野菜が成長してきました。
庭のミニ畑の小松菜がそソロソロ収穫時期になりました。
思えば2月の終わりに庭開きを小松菜に決めて
種をまいてから2か月チョイ経ちました。
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まだ寒い季節でしたが、寒さの対策に種の保温に
かぶせるものが必要と思い、覆いを考えました。
始めは試行錯誤で、ドーム材料は、センターで工面する
つもりでしたが、手製にしてはどうかと興味がありましたので
節約を考えてドームをつくり、屋根を支えるアーチを
衣物（いもん）かけを加工してかぶせて成長を観察しました。
その結果、料理に合うシャキっとした小松菜に成長しました。
さあどんな料理がいいかと言えば
①、まず、洗い終えた小松菜を十分なお湯で湯がく
ほうれん草などと違い茎が固めなので、余分に湯がく時間を
とる。
そして、簡単に味醤油でいただくこと。
②、 ①、と同じくゆでるのは、同じですが、
絹豆腐に絡めて、やはり味醤油でいただく。
③、大根の葉と同じように弾力があるので、
今夜は、小松菜で一品をつくりましょう。
おやすみなさい。
完。
