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餢飳(ぶと)

餢飳(ぶと)亀屋清永 公式オンラインショップ https://share.google/UvMzzL12xapKcY5d0

 

先日、独部法伝授の受者から餢飳と歓喜団のお供えを頂いた。


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奈良でも、これをアレンジした、「ぶとまんじゅう」なるものがあるが、これは卵を使ってる。

昔、聖天供のお供えがわりに、何回か注文したことがあったが、お店の人にキツイ言われ方をしたことがあったので買うのをやめた(笑)卵入りは通常のお供えならともかく、聖天供のお供えとしては不向きだからだろうか。

 

今回頂いた京都の亀屋さんのは、そういうことはない。ただし単価が高い。


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現代に残る古代菓子「ぶと」 https://share.google/oPTqxFg3DZV3ApyHP




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