先日「カルディの麻婆豆腐③」というタイトルのブログ記事にて紹介した1箱3食入りの麻婆豆腐の素があと2食分残っており。普通に麻婆豆腐を作ってもよいのですが、パッケージの裏側を見ると「この調味料を使用しますと各種の料理が美味しくできます(麻婆茄子・麻婆春雨など)」と記載されており。せっかくなので1月28日の夕食時に、麻婆春雨も作ってみることにしました。
麻婆豆腐の素は先日紹介した通り、ヤマムロの陣麻婆豆腐という商品で。カルディにて販売していますが、先日スーパーを数軒偵察していたところ、アピタでも販売していました。
春雨はベイシアにて90gの安い商品を購入。久々に春雨を扱うので90gがどの程度の量なのか分からず、少ないと嫌なので89円の厚揚げも投入することにしました。
結果は大量の麻婆春雨が出来上がり。無理矢理盛り付けたので見栄えは悪いですが、一応画像も載せます。
厚揚げは4個入りで写真には1つしか見えませんが、残りの3つは春雨の中に埋もれています。
付属の花椒粉は強烈に痺れますが、今回も1袋全て投入しました。
安い春雨・厚揚げを使用しましたが、味の方は麻婆豆腐と同様にかなり刺激的な辛さで美味しく出来上がり。春雨の量が多かったせいか前回1度食べて辛さに耐性がついたせいか分かりませんが、前回と比べてなぜか辛さがマイルドになった気がしました。
ただ麻婆豆腐の時は分かりにくいかったのですが、麻婆春雨を食べていると唐辛子が大量に入っていることに気付き。花椒粉が強烈に痺れて辛いだけでなく、ベースの調味料もかなりの辛さであることが分かりました。
今回の麻婆春雨もビールやご飯によく合って大満足でした。
以下はラン記録。
1月29日。勤務は日勤。朝は自宅前の坂道を7.3km。
この日は帰宅が21時過ぎと遅くなったり寒かったりで、夕食前のコソ練は無しにしようかと考えましたが。息子が国語の宿題にて「やさしいお父さん」というタイトルで詩を書いており(2人で公園にてバッティング練習をした内容でした)。それを見て少しやる気が出たので寒い中夕食前に3.2km走り。この日はトータル10.5kmでした。
