12月14日。フルマラソンを走った翌日。
日勤を終え、勤務先から自宅へ戻る途中にあるスーパーを数軒巡りましたが。
このスーパー巡りの目的は値引きシールの貼られた牛肉。以前ユッケジャンうどんを作った時もスーパーを巡って和牛の旅をしましたが、今回も牛肉を使った料理を作るためなるべく安く牛肉を入手したいと考えていました。
今回作ったのはタイトルの通り「フィリーチーズステーキ」という料理。「チーズステーキ」「フィラデルフィアチーズステーキ」とも呼ばれるようです。私は普段自宅で全くテレビを観ませんが、たまたま夜勤の休憩中にテレビのメジャーリーグに関する番組でフィリーチーズステーキが登場し。それがとても美味しそうに見えたので、食べてみたくなりました。
ネットで検索したところ東京にフィリーチーズステーキが食べられるお店があるようでしたが価格は高価ですし、本場のアメリカンサイズならまだしも日本で提供されているものなどどうせ上品でチマチマとしたサイズだからお腹いっぱいにならないだろうと考え(実際のところは分かりませんが)。それなら味は落ちたとしても試しに自分で作ってお腹いっぱい食べようと考えました。
2軒目のスーパーにて無事半額シールの貼られた国産牛を入手。アメリカの料理ですし安い海外産もアリでしたが、せっかく作るので臭みの無い和牛が無難かと思い国産牛を選択。この他には安いヤマザキのバゲットに30％引きシールが貼られた物を購入し半分使用。チーズは7枚入200円くらいのチェダーチーズを3枚使用。レシピをいくつか参照するとチェダーチーズでなく普通のチーズが使われているレシピが多かったのですが、テレビで観たのがチェダーっぽい色だったのでチェダーにしました。
ここまでで約750円。あとは家にある調味料や妻が購入してストックされていた玉ねぎを使用しました。
牛肉は178gで「足りないか？もっと買えばよかったか？」と思いましたが、玉ねぎと一緒に焼いて深く切り込みを入れたバゲットに挟んだところパンから溢れそうな量だったのでギュウギュウに詰め込みました。
肉の上にチーズを乗せてトースターで焼き上げたところ、ズッシリと重量のあるアメリカンサイズのフィリーチーズステーキサンドが出来上がりました。
ジューシーな和牛・カリカリに焼けたバゲット・溶けたチェダーチーズがよく合って美味しく出来上がったと思います。アメリカンサイズに仕上がったので食べ応えもあり、ビールにもよく合う料理でした。
ボリュームはありましたがお腹に余裕があったので、レトルトカレーとカキフライ・タルタルソースも摂取。
デザートも食べましたが、食べた物については後日紹介するかもしれません。
これだけ食べても大して太らないので、ランニングは本当に素晴らしい趣味だと思います。
以下はラン記録。
12月11日。勤務は休み。ランオフで少しだけウォーキング。
12月12日。勤務は日勤。ランオフ。
12月13日。TCR14にてトータル42.9km。
12月14日。勤務は日勤。ランオフ。
