写真は12月3日の夕食時に作って食べた唐揚げと大学芋。
元々唐揚げを作る予定だったので12月2日にスーパーで鶏胸肉を購入しておきましたが、冷蔵庫には妻が購入した胸肉も使われずに放置されており。
消費期限から5日経過していたので救出することにしました。鶏胸肉は合計約850gを使用するので、家族3人で食べるとは言えかなりの量になります。
またこの日は和菓子屋さんでお団子を買う予定でしたが、息子を学童に迎えに行き習い事に送迎する時間が迫っていたので和菓子屋さんには寄れず。そのかわり義母からいただいたサツマイモの救出を兼ねて大学芋を作ることにしました。前回は美味しく出来上がりましたが大学芋っぽくない仕上がりだったので、今回はベルクにて100円くらいで販売されていた大学いものタレを使いました。
市販のタレなので美味しく出来上がりました。唐揚げも今回は作り方を少し変えて作ってみたところ、過去に作った中で一番に近い出来だったと思います。
以下はラン記録。
12月3日。勤務は休み。朝14.3km走り途中軽めにファルトレクを入れました。
午後に前橋総合運動公園を20km走り。
夕食前に追加で2.8km走って、この日はトータル37.1kmでした。
