写真は先日食べた厚揚げ。スーパーで購入しましたが、高崎市の岸とうふ店の商品でかなり前に何度か食べた記憶があります。厚揚げは以前と変わらずジューシーで普通に美味しかったです。
岸とうふ店と言えば以前おからを定期的に購入していたことがあり。確か1袋70円くらいのおからでしたが、そのおからを使うと卯の花がとても美味しく仕上がり。市販のおからパウダーと比べるとその差は歴然としていました。私と同じようなことを考えている主婦の方が多かったのか、おからが売り切れていることも多かった気がします。
卯の花は24kgの減量を成功させた際によく作っていたメニューですが、炒って水分を飛ばすのにやや手間と時間がかかるので最近はほとんど作っていませんでした。美味しくて満腹感も得られるメニューだと思うので、近いうちに久々に作ってみようかと考えています。
以下はラン記録。
11月14日夜勤前に自宅周囲の坂道を20km。
