写真は先日作った麻婆茄子。以前投稿したクックドゥプレミアムの麻婆茄子がかなり美味しかったのでその後もう一度リピートしましたが。クックドゥプレミアムはひき肉が必要だったり、ナスに片栗粉をまぶして焼いて一旦フライパンから取り出す必要もあるので若干コストと手間がかかり。今回の丸美屋の商品はひき肉不要で作り方も簡単なので購入しました。中辛のため豆板醤も投入。
ナスは義母からいただいた物が7〜8個残っていましたが、一部腐ったりカビが生えたりしていたのでそれらを取り除いて使用。これにて無事ナスの救出が完了しました。味の方はやはり高価なクックドゥプレミアムの方が上ですが、今回の丸美屋の商品は簡単な上に味も十分美味しかったと思います。
以下はラン記録。
11月10日。前日同様、日勤前後に16.1km走りました。
