写真は先日鶏胸肉を使って作ったトリマヨ。私は普段自宅でほとんどテレビを観ませんが、夜勤の休憩中にたまたまテレビを観ていたところ相撲部屋の料理でトリマヨを作っているのを見て試しに作ってみることにしました。その番組の再現レシピは見当たらなかったので、ネットに載っているトリマヨのレシピをいくつか参照して作りました。
鶏胸肉は安売りの物がさらに40％引きになっていたのでお得に購入しました。
まずは下味を付けて片栗粉をまぶしてから油で揚げ焼きにしますが、この時点で普段私がよく作っている胸肉料理とほぼ同じなので普通に美味しそうに見えました。
ここからマヨネーズ・ケチャップ・酢・塩コショウなどを絡めて完成。
家族3人がお腹いっぱい食べられる量のトリマヨが出来上がりました。
味の方は思っていたよりも普通と言うか。どちらかと言うと普段と同じように、唐揚げのような下味を付けて片栗粉か小麦粉(orミックス)をまぶして揚げ焼きしただけの方が好みかもしれません。
以下はラン記録。
10月31日夜勤前に12.2km。
