10月30日④からの続きです。
前回の記事で夕食に倍ビックマック・ドーナツ・団子などを食べたと書きましたが、その他にも一品作って食べました。
作ったのはポテトサラダ。
妻が義母から大量にもらってきたジャガイモ達はいずれも芽が出ており。
このように大家族でも食べ切れるかどうかと呆れるほどの量なので、徐々に救出していくしかありません。
今回はジャガイモ7個使用したところ、ボウルからあふれる程の量でかなり混ぜにくかったです。
味は普通に美味しく出来上がり、ちょうどこの2日後に息子が土曜の学童でお弁当が必要だったので息子と妻はお弁当にポテサラを入れていました。
この日ジャガイモの救出を開始できたのはよかったのですが。ポテサラ作りを終えたタイミングで妻が段ボール箱を持って帰宅し。ジャガイモが入っている段ボール箱と同じ大きさの段ボール箱の中には義母の畑で採れたある食材がギッシリ詰まっており。これまで義母の畑で採れた数々の大量の野菜・果物の救出を続けてきた私ですが、今回の案件はそんな私ですらさすがに救出困難な事例と思われ。某アメブロ人気ランニングブロガーさんの言葉をお借りすると、まさに「絶望」しました。野菜・果物をタダでいただけるのは大変ありがたいのですが。大家族ではないので食べ切れる量をもらってきてほしいと過去に何度も妻にお願いしましたが、なぜか断れないようです。
その救出困難な食材は後日ブログで紹介するかもしれません。
完
