写真は昨日日勤から帰宅した後に作って食べた麻婆茄子。義母からいただいたナスが余っていたので作りました。
レトルトの麻婆茄子の素の割にはやや作るのに手間がかかり、ひき肉も別で買って用意する必要がありますが。仕事で疲れている中、作って食べたところとても美味しい麻婆茄子で。今までに食べた市販の麻婆茄子の素の中で一番美味しかった気がします。
中辛と書いてありますが辛口と言っていいほどしっかりとした辛さも感じられるので、辛いのが苦手な方は厳しいかもしれません。
以下はラン記録。
10月20日。勤務は休み。朝5km走り、家事などを済ませてから競技場へ。
この日はかなり身体が重くペースも全く上がらずでしたが、とりあえずそこそこのペースで1200m×3本＋8kmをこなし。
トータル20km走りました。
