夜勤の休憩時間にネットで気になるレシピを見つけたので、夜勤明けの10月17日の夕食時に早速作ってみました。
作ったのはタイトルの通り「豆腐とえのきのギョーザ」というレシピ。「ヘルシー食材を使って作るボリューム満点のおかずレシピ」と紹介されています。確かに豆腐・えのき・ニラ・ライスペーパーなどを使って作るのでヘルシーだと思いますし、ツナも使いますがツナ缶は妻が購入して大量にストックされているので無料となります。
40円台の木綿豆腐300gとツナ缶2個で大量のギョーザが出来上がりました。
相変わらず見栄えはいまいちですが、味の方は息子はかなりの勢いで食べていましたし妻も6個くらい完食していたので美味しく出来上がったと思います。
ただ、作る方は思っていたよりも手間がかかりました。具材を混ぜてライスペーパーを巻く所までは想定内でしたが、その後は久々に扱ったライスペーパーに手間取り。巻いた後のギョーザが隣同士ペタペタとくっついたり。フライパンで焼く時も隣同士のギョーザがくっついたり、菜箸にライスペーパーがくっついて皮が破れたりと色々面倒でした。それでも途中からはライスペーパーの扱いにまあまあ慣れてきたので、また気が向いたら再度作るかもしれません。
以下はラン記録。
10月17日夜勤明けに職場を出てから自宅とは反対方面の太田市運動公園へ。公園の周回コースをグルグル19km。
帰宅後は息子と一緒に1.2km走り、この日はトータル20.2kmでした。
