写真は昨日作った玉ねぎ焼き。先日妻の実家から玉ねぎを大量にいただきましたが、大部分は芽が伸びて腐りかけており。腐らせてしまってはもったいないので救出しました。
玉ねぎを細かく切って片栗粉・塩胡椒と混ぜて焼き、お好みの調味料をかけて食べるという簡単な料理ですが。腐りかけている部分を除きながら切ったので、多少手間はかかりました。シンプルな料理ですが玉ねぎの甘さが感じられ、モチモチしていて普通に美味しかったです。腐りかけていた小〜中サイズの玉ねぎを7〜8個消費することができました。
以下はラン記録。
6月5日。夜勤前に17.5km走り、途中坂ダッシュ・流しを入れました。
6月6日。夜勤明けの帰宅途中に車を停め、河川敷のサイクリングロードを17.5km。元々途中でロング系のインターバルを入れる予定でしたが、この日は夜勤の疲労を強く感じ脚も張っていたので無理せず低強度走・流しに変更しました。
