6月4日。
勤務は休み。朝16.4km走り、途中60秒-25秒のファルトレクを12セット入れました。
夕方追加で5.9km走り、この日はトータル22.3km。
写真はこの日の夕方作ったカレー。普段魚を好んで食べない息子のためにサバ缶を使って作ってみました。
使用したのはサバ水煮缶×2個、冷凍ほうれん草、マッシュルーム、玉ねぎ×2個、カットトマト、市販のカレールー。その他にも「これを入れたら美味しくなりそうだな」と思った調味料を適当に加えました。マッシュルームはスーパーにて半額シールが貼られており、普段キノコを好んで食べない息子のために投入。カットトマト・カレールーは妻が購入した物なので無料。玉ねぎは妻の実家から大量にいただいたので無料と、比較的お金をかけずに作ることができました。ボリューム的にも上記の具材で家族3人がお腹いっぱい食べられるくらいのカレーが出来上がりました。
味の方は濃厚で想像していたよりもかなり美味しく出来上がりました。息子もおかわりこそしなかったものの、丼ぶりに盛った分は完食していました。
手軽に出来て美味しいので後日リピートするかもしれません。
