燕三条系ラーメンのお店の中で一番知名度がある人気店と思われ。5月13日現在食べログ・ラーメンデータベースの新潟県ラーメンランキングは2位と、ラーメン屋の店舗数が多い新潟県(人口あたりの店舗数で全国2位)の中でトップクラスの人気店。食べログ百名店の常連なので、全国のラーメン屋の中でもトップの方に位置する超人気店ということになります。
初訪問になりますが、過去に1度訪問を試みたことがあり。はっきりとは覚えていませんが、その時は店休日か臨時休業だった気がします。
今回お店の入り口に「5月12〜20日までお休み」と貼り紙で表示されていたので、休業前に訪問することができてラッキーでした。
人気店のため行列が形成されており、外待ち10名前後の後ろに接続。行列でしたがオペレーションはスムーズな印象で、少し待ったところテーブル席(相席)に案内されました。
中華そば・餃子2個を注文し、油の量は大むらと同様にMAXの大油を申請。
着丼。
普通盛にしたのでやや小さめの丼ぶりでした。背脂の量は大むらと同じくらいかやや多い程度で、やはりらーめん処潤の鬼油と比べると半分にも満たない量です。
スープの方は他の燕三条系ラーメンと同じで優しい醤油味ですが。個人的にはこちらの杭州飯店が一番好みだと感じました。他店よりも旨みが強く感じられ、優しい醤油味のスープの中にいくらかコッテリした濃厚さも感じられてとても美味しいスープでした。麺はやわらかめの太麺でスープが程よく染みています。普通盛だったのでゆっくり味わいながら食べてラーメンを完食。
続いては写真奥の餃子をいただきましたが。写真では分かりにくいかと思われますが、ジャンボ餃子と呼べる程大きい餃子でした。餃子については事前に下調べしたわけではなく、ネットのレビューを見たところ注文している方が多かったので何となく注文してみたのですが。
その餃子を食べて衝撃を受けました。簡単に言えば今までに食べた餃子の中で一番美味しい。私はそこまで餃子の名店を食べ歩いたわけではありませんが、体重90kg超えのデブの頃から餃子は私の数ある好物の中の1つでこれまでに様々な餃子を食べてきました。最近で言えば宇都宮の有名店で餃子を食べましたし、過去に妻と静岡旅行に行った際浜松の餃子も食べました。しかし、杭州飯店ほど美味しくてインパクトのある餃子はこれまでに無かったと思います。
箸で持つとズッシリと重みが感じられ。皮は柔らかくモチモチしていますが、焼いてある面はカリカリとして油が染みていて私好みの食感でした。餡・具材はミッチリと高密度で程よいジューシー感もあり。それらが卓上の餃子のタレによく合ってとても美味しかったです。今回は下調べせずに訪問し、とりあえず2個だけ注文しましたが。次回訪問する機会があったら4個は確実に注文しますし。個人的には次回ラーメンは大盛にして、ジャンボ餃子は8個くらい食べたいと思えるほど美味しかったです。
「餃子を食べに片道200km弱の燕まで行きたい」「こちらの餃子を食べたら他店の餃子は食べられない(実際にそんなことは無いと思いますが)」「家族や友人にも食べさせたい」と思えるような餃子でした。
またチャーハンを注文されている方も何名かいたようなので、次回はチャーハンも試してみるかもしれません。
もちろんラーメンも燕三条背脂ラーメンで一番の有名店だけあってとても美味しかったですし。新潟県出身でありながら杭州飯店に訪問したことが無かったので、今回満を持して訪問することができてよかったと思います。
完食し退店後は次の目的地に向けて出発しました。
