今回の料理も日本でお馴染みの料理なので、世界の郷土料理として取り上げるのはどうかと思いましたが。
写真は4月29日の夕食時に作った酢豚。酢豚は何となく作るのが手間で面倒なイメージがあり、これまでほとんど作ったことが無かったのですが。冷蔵庫に賞味期限切れの黒酢が残っていたこともあり今回作ってみました。
肉を揚げてからさらに炒めるので、作った後の油の処理などを含めると面倒と言えば面倒なのですが。今回油をやや少なめにして揚げ焼きのような感じで作ったところ、意外と簡単に出来上がりました。
息子は「ふつう」と言いながらも完食していました。元々酢豚は息子が好まないような気がしていたのでこの反応は想定内でしたが。
意外なことに普段大変厳しい妻より、私が何も聞いていないのに「うん、美味しく出来てる。明日のお弁当に入れようかな。」などと高評価をいただきました。
意外と簡単に作れることが分かったので、次回は息子好みの味付けになるよう調整してみたいと考えています。
この日の日中は朝ラン後に息子を連れてお出かけ。公園でキャッチボールなどをして遊び。遊んだ後は息子がお腹が空いたと言うためローソンへ。
サンドイッチの50円引きクーポンがあったのでローソンに寄りました。サンドイッチ自体が明らかに値上がりしているので無理にクーポンを使う必要も無かったのですが。この日は運良く値引きシールが貼られた商品が置いてあったので。
50円引き＋50円引きにて100円引きでサンドイッチを購入。私は卵を1つだけ食べ、他は息子が食べました。
ローソンの次は和菓子屋さんへ。
高崎市の柴もちというお店に訪問。いちご大福が周辺の有名和菓子店と比べて安価で美味しいという口コミを見て訪問しました。確かにいちご大福は350円だったので、周辺の有名店の400〜500円台のいちご大福と比べると安いことは安いのですが。先日訪問した栄光堂はそれよりさらに安い240円だったので、何となく買う気が失せてどら焼きとスフレのみ購入。
どら焼きは冷凍の商品しか無いとのことであまり期待していなかったのですが普通に美味しかったですし安価でコスパも良好でした。
和菓子屋さんの後はスーパーに寄って帰宅。この日は何となく昼間からお酒を飲もうと思っていたので。昨年のふるさと納税の返礼品のラーメンを茹でて。
スーパーで初めて購入したツナマヨ焼という商品をレンチンしてお酒と一緒にいただきました。
ツナマヨ焼は息子がタコやタコ焼を好んで食べないこともあり購入してみましたが、息子は「美味しい」と言いながら完食していたので購入して正解でした。
以下はラン記録。
4月29日。
勤務は休み。朝14.5km走り、途中60秒‐25秒のファルトレクを10セット入れて終盤に流し・ダッシュも入れました。
4月30日。
勤務は夜勤入り。朝自宅前の坂道を走り、途中で坂ダッシュ・流しを入れました。
