先日世界の郷土料理を作った記事を投稿しましたが、その際無糖ヨーグルトが余り。そのまま食べてもよかったのですがせっかくなので料理に使おうと考え、何となくヨーグルトに合いそうな鶏肉と鮭を焼いて食べることにしました。
ヨーグルトは半日くらい冷蔵庫で水切りした上で塩を少量混ぜ、サワークリーム風のソースを作りました。
鶏肉は普通の国産胸肉を使用し、鮭はスーパーにて30％引きシールが貼られた物を使用。
写真下はたまたま寄ったコンビニで半額シールが貼られていたので購入したレーズンサンド。次のデブ活期間に食べる予定です。
また鶏肉と鮭を焼く際にはスーパーで購入したこちらの商品を使用。
揚げないからあげの素は使ったことが無かったので購入してみました。この商品に小麦粉を混ぜて使いましたが、普通に美味しく焼き上がり息子も完食していました。何より使用する油の量が少なくて済むのはありがたいことだと思いました。
水切りヨーグルトで適当に作ったサワークリーム風のソースはクリームチーズのような味で普通に美味しかったです。胸肉は下味に漬け込んでから調理しましたしからあげの素にも味があるのでソースは無くても全然美味しいのですが、たまには味変のような感じでソースをかけるのもアリだと思いました。
以下はラン記録。
4月10日。
勤務は休み。朝13.3kmJOG。午後12km走り、フリマサイトで購入したシューズを試す目的もあり途中1km×3本ペースアップしました。
4月11日。
勤務は夜勤入り。朝20km走り途中60秒-25秒のファルトレクを入れて、終盤に坂ダッシュと流しも入れました。
