前回投稿した通りですが3月29日THE CALLENGE RACEを終え、寒さに震えながら駐車場まで戻り下道をケチって戸田市から自宅までブッ通しで運転して帰宅。飲食店には寄らずに持参したプロテインだけ摂取して、自宅近くのスーパーにだけ寄って食材や惣菜などを買い込んで帰宅しました。
帰宅後はすぐに夕食の準備。疲れており大した物は作れないのでいつも通り簡単に作りました。まずは玉ねぎを切って炒め。
写真の100g129円の国産もち豚こま切れをたっぷり約520g使用。本当は息子の進級祝いに家族で焼肉きんぐにでも行こうかと考えていましたが、息子が風邪気味とのことで自宅でできる範囲で息子の進級を祝うことにしました。よって私と同じくお肉が大好きな息子のために肉をたっぷり使用(安い豚こま切れ肉ですが)。この豚肉に片栗粉をまぶしてからフライパンで焼き。先ほどの玉ねぎを加えてから焼き肉のタレ・ケチャップ・少量のオイスターソースで味付け。味付けは自分で適当に考えて調整しましたが、普通に美味しく出来上がり体調不良で嘔吐していた息子も完食していました。豚肉に片栗粉をまぶすのは少し手間ですが、この一手間により豚肉がパサついたりベチャベチャになったりせずに上手く焼けてタレやケチャップもよく絡み濃厚な仕上がりになる気がします。私と息子は出来上がったお肉にマヨネーズをぶっかけて食べました。
さすがに息子は本調子でなくおかわりはできなかったので、たくさん作って残ったお肉は翌日妻と息子が食べる用に保存しました。
この他には先日も作った3分おつまみの酒飲み用チーズ目玉焼きを自分用に作り。
以下はスーパーで購入した惣菜類ですが。
普段はほとんど食べないピザ。値引きシールが貼られた物を購入。
下は妻と息子用。上は私が食べましたが、妻が食べたいと言ったので妻に1/4あげました。100円引きシールが貼られたチーズのピザはトースターで焼いて食べたところ美味しかったので、購入して正解でした。
最近ドミノピザの大量閉店が話題になっていましたが、確かにスーパーで美味しいピザが安価で買えるのであればわざわざ高価な宅配ピザを利用する必要は無い気もします。ドミノピザは味も落ちたとの話も聞くので、近々久々に試してみようと思ってはいますが。元々個人的にドミノピザは嫌いではなく、体重90kg超えのデブの時代に時々テイクアウトして食べていました。
あとは普段ほとんど食べないマヨネーズがたっぷり使われていると思われる半額シールが貼られたサラダ×3つ。
写真左上と右下は以前から気になっていたスポンジケーキとホイップクリーム。スポンジケーキが半額だったので購入してみましたが、普通に美味しかったです。息子は体調不良だったので翌日食べましたが、妻が自宅にあったイチゴを乗せてショートケーキのように盛り付けていました。
写真右上は冷凍の麺。本当は辛いカップ麺が食べたかったのですが、スーパーに食べたい商品が無かったので冷凍の担々麺を250円くらいで購入。濃厚で十分な辛さがあり冷えていた身体が温まりました。
これらの食べ物の他に缶ビール・チューハイ・菓子パン・お菓子などを摂取。
家族3人でディナータイムに焼肉きんぐに行くと、私のアルコール飲み放題や妻・息子のソフトドリンクの料金を含めると1万円近い出費になりますが。自宅にて自分で料理を作ったり値引きシールの貼られた商品を買ったりしたので、出費を抑えつつ自宅でゆっくり料理やお酒を楽しむことができました。まあいずれは焼肉きんぐにも訪問するとは思いますが。
