写真は3月17日の夕食用に作った麻婆春雨。昨日投稿した通り、この日のランチは平田の哲二郎にてテツノ・ピザを食べおやつは菓子パンやたい焼きを摂取。
夕食は冷蔵庫に賞味期限切れの甜麺醤が残っており、スーパーにて合挽肉が100g98円と安売りしていたので麻婆春雨を作りました。合挽肉約250g・100g98円の春雨・もやし・ニラを使用し、家族3人がお腹いっぱい食べられるくらいの麻婆春雨が出来上がりました。
この他にもクックパッドで3分おつまみ・酒飲み用チーズ目玉焼きというレシピを見つけ、簡単そうだったので自宅にたくさん残っていた卵を使って作り。
その他に自宅にある料理本に載っていたマヨ目玉焼きを家族・自分用に作り。
これらの料理をビールと一緒にいただきました。
以下はラン記録。
3月13日。夜勤前に11.3km。
3月14日。夜勤明けに5km。
3月15日。勤務は休み。ランオフ。
3月16日。勤務は有休。板橋Cityマラソンにてトータル43.8km。
3月17日。勤務は有休。10.2km。
