2月25日。
勤務は休み。
朝15.4kmJOG。
朝ラン後は朝食の準備。市販の4枚切りの食パン2枚を使用しフレンチトーストを作りました。ネットでフレンチトーストのレシピを参照すると事前にパンを卵液にある程度の時間浸け置きするレシピが多く見られますが。パスコ公式のレシピだと浸してからレンチンして焼く方法だったので、時短で簡単なレシピだと思い試してみました。
結果的にレンチンしただけでもパンに卵液がよく染みていて美味しく出来上がりました。
フレンチトーストの他にもパスタを茹でて菓子パン・食パンも摂取。パスコのレシピで作りましたが、価格が安かったのでフレンチトーストにはフジパン本仕込を使用してしまいました。
夕方前に追加で8.1km走り、この日はトータル23.5km。
夕食は先日ブログ記事で紹介したこちらのお肉を使って作りました。
写真下の鶏もも肉は昨日ブログ記事で紹介した通り再現レシピに使用したので、今回はこちらの豚ひき肉を使用しました。
妻が義母と買い物に行った時に義母が買ってくれたお肉なので無料。この豚ひき肉と豆腐を使ってハンバーグを作りましたが、豆腐以外の材料は全て自宅に残っていた物や妻が買った卵・玉ねぎなどを使用したので私が支払った材料費は木綿豆腐代の40円のみで済みました。パン粉もかなり前に使った物が残っていたので買わずに済みました。
デミグラスソース風のソースもソース・ケチャップ・バター・赤ワイン・コンソメなどを使って簡単に作りました。
普通に美味しく出来上がり、息子も「美味しい」と言いながら食べていました。
ハンバーグを作った後はデザート作り。
賞味期限切れのホットケーキミックスを使用しパウンドケーキを作りました。こちらも全て自宅にある材料で作り。パウンドケーキの型は以前100均で購入したもので、なかなか作るタイミングが無く未開封で残っていたのでそちらを使用しました。
やや焼き過ぎたせいか外側が少し焦げたような色になり、外側だけ若干硬くなりましたが。
中はフワフワとしていて柔らかく美味しく出来上がり、前日に引き続き普段は厳しい妻が「美味しくて止まらなくなる。外側硬いけどカリカリしてて美味しい。」と話しながら食べていました。
お菓子を作っていて気づくのは、砂糖や油がたくさん使われているということ。市販のお菓子やケーキは成分表示に糖質・脂質の量やカロリーについて表記されていますが、実際に作ってみると使われている砂糖や油の量をより実感することができます。運動せずに毎日漫然とスイーツや菓子パンを食べ続けると太るのは当たり前だと、時々行うお菓子作りにて実感します。
