1月11日。
勤務は休み。
この日は朝やや速いペースで止まらずに25km以上JOGする予定でしたが。お腹が不調だったことや、最近フリマサイトで購入したシューズが足に合わなかったこともあり上手く走れず。トイレに寄ったり信号で少し休んだりしながら走り、予定より早めに切り上げて朝は21.6km。
夕方追加で9.9km走り、この日はトータル31.1kmでした。
タイトルの件になります。その①・②でも話しましたが、我が家には妻が購入したままほとんど使用されずに放置されている調理器具がいくつか存在し。その1つが前回・前々回に紹介したフードプロセッサーですが。
今回は全く使われていない低温調理器具を初めて使用し、写真の鶏肉料理を作ってみました。
鶏胸肉を調味料と一緒にフリーザーバッグに入れて、設定した温度まで温めた鍋の湯の中に投入してタイマーを設定して放置するといった感じで簡単に出来上がりました。
味の方は想像以上に美味しく出来上がりました。胸肉がしっとりとしていてとても柔らかく、妻と息子からも好評でした。
鶏胸肉の料理は普段から定期的に作っており。これまでは下味を付けつつ肉を柔らかくするような処理をしてから片栗粉・小麦粉で衣を付けて焼いたり。デブ活期間中は上記と同じような作り方で、焼かずに油で揚げて唐揚げを作ったりすることが多かったのですが。低温調理器具にて美味しい鶏胸肉料理が作れることが分かったので、鶏胸肉料理の幅が広がりました。
ちなみに鍋の中に途中で卵を投入したところ。
温泉卵も一緒に出来上がりました。
低温調理器具は具体的な価格は分かりませんが高価だったようで、「使わないのであればフリマサイトに出そうか？」と妻に言っても拒否されます。使わずに放置されているのはもったいないので今後も私が活用していく予定です。
