前回投稿した通り12月24日のランチは鳴神食堂で食べましたが。この日はクリスマスイブで翌日は息子にお弁当が必要とのことだったので、100g59円の国産鶏胸肉を約650g使用して唐揚げを作りました。
お弁当用ということもあり、下味の調味料や衣に使う小麦粉・片栗粉の配合を調製して作ったところ過去最高に近いくらい美味しく出来上がり(自己満ですが)。息子が夕食に勢いよく8個も食べてしまいお弁当用に3〜4個取ったので、私と妻の取り分は4つずつになってしまいました。
あとは妻の好物のアヒージョを作り。
簡単な料理なので好物なら妻が自分で作ればいいのになと思ってしまいますが、なぜか自分では作らず私に作ってほしいと言ってきます。オリーブオイルが高騰してしまったので作る機会はだいぶ減りました。
その他にもパスタを茹で、アヒージョ用にパンをトーストして。
ビールや安いスパークリングワインと一緒にいただきました。
ケーキはシャトレーゼにて購入。いつも誕生日やクリスマスはケーキ屋さんにてキャラクターの絵を入れたホールのケーキを注文することが多かったのですが今回は単品のケーキを購入しました。
シャトレーゼはお客さんで混雑していましたが、お店に入るとその理由が何となく分かりました。私は普段それほどケーキ屋さんに行かないので最近のケーキの相場はよく分からないのですが、以前と比べると高騰していることは確かであり。先日東京に遠征した際東京で売られているケーキの価格を見たところケーキ1個が700〜800円台のお店もありました。シャトレーゼのケーキはそれと比べると大変良心的な価格だったので、ロールケーキ・どら焼き・シュークリームなどを含めたくさん買ってしまいました。
これだけ買っても2500円未満だったと思うので、キャラクター入りのホールのケーキを注文するのと比べて半額以下で済みました。
12月25日。クリスマス。
勤務は休み。
この日も息子に翌日お弁当が必要とのことで、妻からのリクエストにより生姜焼きを作りました。
妻が購入して使用せずに賞味期限切れになっていた豚肉を使用。お弁当用なので冷めても美味しいような作り方で作ってみたところ、チューブの生姜を使用しましたが美味しく出来上がり息子も勢いよく食べていました。
この他にも妻が購入して大量に余っていた卵を消費するためかに玉を作り、前日と同様にパスタを茹でました。
かに玉の素は色々売られていますが、写真の大阪王将の商品は卵5個とたくさん消費できるので使ってみました。フワフワとしたかに玉が美味しく出来上がりボリュームも十分でした。
パスタソースは自宅にストックしてあったオーマイのナポリタンを使用したところ美味しく出来上がり、かに玉・ナポリタンともに市販の素を使用しましたが妻と息子からも好評でした。
以下はラン記録。
12月25日。
勤務は休み。朝18kmJOG。
午後はシューズの試し履きを兼ねて17.7km走り、途中1km×4本ペースアップ。
この日はトータル35.7km。
12月26日。
夜勤前に20.9km走り、途中1km×2本ペースアップ。
