6月8日。
夜勤明けに帰宅途中で車を停めて走ってからラーメン屋へ。
高崎市のラーメン赤沼に訪問。店内は満席で賑わっており、外待ち7名の後ろに接続。お客さんの3割くらいは高校生だったでしょうか。
食券は限定冷やし中華大・ガリマヨを購入。この日は暑かったので、冷やし中華日和となりました。
コールは脂増し。
外待ちを経て店内のカウンターに着席し、この日はお客さんが多かったせいかやや待ち時間長めでしたが無事着丼。
赤沼の冷やし中華がどんな味なのか楽しみにしていましたが。想像を遥かに超える冷やし中華でした。
タレの酸味、辛さ、濃厚さが見事に調和しており。また冷やし中華に脂が合うのか想像がつかなかったのですが、脂との相性も良くとても美味しかったです。具材も豊富でタレや麺とよく合います。
この日は気のせいかもしれませんが、大サイズの割に「愛情盛りか？」と思えるほど麺量が多く感じ。体感的には麺増しすり鉢と同等くらいの麺量でしたが、美味しかったので難なく完食し退店。
