おはようございます
今朝も寒く曇り空
さて昨日は鹿肉やっつけ！
今日のお弁当は鹿肉使った二品
一品目
一度酒で茹で二回目酒と水でアクをしっかり取り煮る
こんな感じになります
今回は鹿肉、牛蒡、人参、手作り蒟蒻、生姜で五目煮
味付けはお好みで♪
おかんは醤油ベースに少し味噌を入れて煮たよ
こんな感じに
二品目
鹿肉ガーリック醤油チャーハン
鹿肉はガーリックオイルと黒胡椒に浸けて一晩
自家製７年もののガーリック醤油を使いチャーハンをつくり
その上に浸けておいた鹿肉を12年ものガーリック醤油のニンニクをスライスして炒め
７年と12年のニンニク醤油のニンニク
左12年 右７年
このにんにく醤油は自家製焼き肉タレ作る時にも使います
鬼嫁弁当
鹿肉のせガーリック醤油チャーハン
鹿肉の五目煮
みかん
鹿肉のやっぱり旨し(*´艸｀*)
後一品は柚山椒風味のカツに今夜なります♪
今日も元気に行ってらっしゃい♪ヽ(´▽｀)/
