フェルミエのシャンパンプロジェクトを知った時には既にオフィシャルサイトでは完売になっていて諦めていたのですが、フェルミエを訪れた際に店内で販売されていて即購入した一本です。
プライベートの諸々に区切りがついたので、満を持して開栓しました。自分へのご褒美です。
エチケットに描かれたクジラからのぼる金色の泡。エチケットのイメージどおり綺麗な泡がたちのぼります。
香りが優しくて華やかです。あと口は辛口かと思いきや、とても柔らかく上品でまろやか。
この品の良さがフェルミエらしさだと感じました、6000円です。
ケルナーのスパークリングも飲んでみたいのですが、こちらはお店でも出会えませんでした。
