桜田みそら：五反田

店主はど・みそ出身の方と聞き期待大で訪問しました。

初回なのでベーシックに、みそこってりらーめんにしました。

 

「みそこってりらーめん（850円）」

シャキシャキもやしとコーンが添えられた様は、味噌ラーメン磐石の布陣。

スープは生味噌の風味が豊かで、国産背脂の甘さがよくあいます。生姜と大蒜が効いていてあと口ピリリ。

 

麺は開花楼、タピオカ粉入りでモチモチつるつる。

 

この冬に向かい大活躍しそうなお店でした。
胡麻みそ坦々、旨辛みそ、カレーみそ、どのメニューも食べてみたくなりました。