浜松町、昼で混み合う前に店を確定しないとランチ難民になってしまう。
11:50に気になっていたうどん屋さん「甚三」へ。天外の券売機前に3人の先客、店内は満員。さすがビジネス街、浜松町。
それでも5分程で入店。
注文したのは「肉かけ（温）」。みんな注文してたから、これが人気メニューなんだうとね。
「肉かけ [温]（600円）」
うどんは、もっちりしっかりで弾力抜群、食べ応えあり。日清のごんぶとを思わせる。個人的には硬さが重い。
透き通ったつゆは出汁がしっかり。うどんをきちんと受け止めてます。
敷き詰められた豚バラは塩味しっかり。
お勧めの食べ方が張り出されてて、その通りブラックペッパーをふりかけると、豚の塩味とよく合う。
添えられたすりおろし生姜がいいアクセントで。想像してたうどんと違ったが、生姜の爽やかさで、するする食べれてしまった。
肉系さぬき【うどん甚三】は大江戸線・大門駅から徒歩3分の林SPFポークを使った肉うどんのお店です。
香川の味に近づけるため、香川の食材を使っているそうです。豚は林SPF。それでこのお値段は頑張ってるなぁと感じました。
