ども、さんぺいです。
２月１日から「南城市沖縄そばスタンプラリー」が始まりました。
okinawasoba.hatenablog.com南城市の９店舗が対象で、どのお店からでもスタートできます。
参加方法は簡単で、お店に置かれているスタンプカードを貰い、各店舗で沖縄そばを食べてスタンプを押してもらいます。
達成者には、南城市のマスコットキャラクター「なんじぃ」の入った「お箸」をプレゼント。
２月９日時点で、すでに達成者が出ているんだそう。
そばじょーぐー（沖縄そば好き）の情熱は凄いですね。
「南城市沖縄そばスタンプラリー」２軒目は、『垣花そば（かきのはなそば）』を訪問しました。
場所は、コストコからすぐ近く、南城市つきしろにあります。
２０２４年８月に出来たことで盛り上がっているつきしろ、カフェなど飲食店も増えており南城市の中でも注目のスポットになっています。
『垣花そば』は、ブルーの外観が印象的。
沖縄の青空にも映えます。
お店の横に駐車場が用意されています。
さらに奥の方にも広めに駐車スペースがあります。
お車での訪問がほとんどだと思うので、駐車場に余裕があるのは嬉しいですよね。
店内は白を基調としたインテリアで清潔感があります。
老若男女幅広く利用しやすい雰囲気。
ドライブのついでや会食にお薦めです。
席は、カウンター席、テーブル席、座敷があり、用途によって使い分けが可能です。
座敷があるので、家族連れでも安心です。
もちろんカウンター席もあるので、私のようなひとり客も気兼ねせず食事が楽しめます。
注文は食券制になります。
沖縄そばの麺は、ノーマルに加えて「よもぎ（フーチバー）麺」への変更が可能。
『垣花そば』のメニューです。
三枚肉そば、軟骨ソーキそば、てびちそば、ゆし豆腐そばなど、定番の沖縄そばメニューが揃っていて、もし迷ったら全部載せ的な「垣花そば」がお薦め。
サイドメニューには通常のジューシーに加えて、卵かけジューシーやジューシー肉丼が用意されています。
食券をカウンターで渡し、「呼び出しベル」を受け取り、席で出来上がりを待ちます。
今回はゆし豆腐そば850円をいただきました。
二日酔いに「ゆし豆腐そば」が合うことは知っていましたが、今日ほどありがたさを感じたことはありません。
連日の飲み会で疲れた胃と身体に沁み渡る沖縄そばのスープと、フワフワで優しいゆし豆腐。
旨いよ～。
穏やかだけどしっかりと豚骨が効いた飲み応えのあるスープ。
動物系の出汁がゆし豆腐にもよく合います。
淡泊になりがちなゆし豆腐そばですが『垣花そば』は厚みがしっかりなスープでした。
麺は、「よもぎ麺」をチョイス。
中細で、平打ちストレートの形状。
つるっとしていて、細めですがもっちり感も味わえます。
そして、よもぎ（フーチバー）の風味。
強烈な感じではなく、後味でほんのりと香るフーチバー。
フーチバー好きは堪らないはず。
贅沢にたっぷりと載ったゆし豆腐。
このフワフワ感、伝わるでしょうか。
熱々のゆし豆腐を、沖縄そばの出汁と合わせて食べる幸せよ。
痛んだ身体が補修されていくような、そんな優しさがゆし豆腐にはあります。
軟骨ソーキは、しっかり甘辛に味付けされていて、味クーター（味の濃い）な仕様。
軟骨部分のとろりとした食感がもう最高です。
優しい味付けで、柔らかな結び昆布。
新店ではあまり見かけなくなりましたが、こうしてクラシックなスタイルを守っているのが良いですね。
朝からぐったりしていたので、穏やかなゆし豆腐とスープがほんと最高でした。
まさに癒しのゆし豆腐そば。
南部ドライブの際には『垣花そば』のゆし豆腐そば、お薦めです。
「南城市沖縄そばスタンプラリー」スタンプ２個目ゲット。
【南城市の沖縄そば一覧】
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