ども、さんぺいです。
今回は、コストコが進出したことで話題の南城市つきしろにある沖縄そば屋を訪問しました。
コストコが沖縄にオープンしたのは、２０２４年８月２４日。
開店日には朝から長蛇の列ができ、一時期、渋滞が社会問題になりました。
最近はだいぶ落ち着いたようで、今日は那覇からつきしろまで、自動車でスムーズに移動ができましたよ。
お店の名前は『垣花そば（かきのはなそば）』。
場所は、コストコからすぐ近く、南城市つきしろにあります。
以前は住宅地といった印象だったのですが、コストコ進出と共に徐々にカフェなど飲食店が増えてきました。
店は、大きな通り沿いにあり、沖縄そばののぼりなども立っているので見落としはないと思います。
ブルーを基調とした外観で、お洒落なお店。
お店の横に数台分駐車場があり、さらに奥の方にも広めに駐車スペースが用意されています。
まず駐車場には困らないので、車での訪問も安心。
整頓された清潔感のある店内。
シンプルで洗練されたイメージで、会食で誰かを誘っても喜ばれそうです。
席は、カウンター席、テーブル席、座敷があり、用途によって使い分けが可能。
家族連れでも利用しやすい雰囲気。
もちろんカウンター席もあるので、私のようなひとり客も気兼ねせず食事が楽しめます。
注文は食券制になります。
ランチタイムは、通常１６０グラムのところ、中盛２００グラムに増量できるサービスも。
ありがたいですね。
『垣花そば』のメニューです。
三枚肉そば、軟骨ソーキそば、てびちそば、ゆし豆腐そばなど、定番の沖縄そばメニューが揃っていて、もし迷ったら全部載せ的な「垣花そば」がお薦め。
サイドメニューも個性的で、通常のジューシーに加えて、卵かけジューシーやジューシー肉丼が用意されています。
今回は軟骨ソーキそば850円をいただきました。
古典的な沖縄そばを思い出させる昆布が載った沖縄そばです。
魚介系の出汁を中心にしたバランスの良いスープ。
適度に油分もあって、満足感しっかりです。
味付けがはっきりとしていて、甘味もあり、どんどん飲みたくなるような引きのあるスープでした。
味クーターなスープで、ブレないので七味やコーレーグースなども良く合います。
アレンジも加えながらスープを楽しみました。
麺は、人気の亀浜製麺。
中細のストレート麺で、啜り心地は抜群。
もう安定感しかありません。
もっちり感もあって、美味しい麺でした。
印象的だった軟骨ソーキの美味しさ。
しっかり甘辛に味付けされていて、軟骨部分もとろりとして食感が最高。
思わず麺が進む、軟骨ソーキでした。
ちょっと嬉しい工夫が、結び昆布。
新店ではあまり見かけなくなりましたが、こうしてクラシックなスタイルを守っているのが良いですね。
味付けも良く、柔らかな昆布に癒されました。
サイドメニューのジューシーは優しい味。
昆布、ひじき、豚、ネギなどが入っていて具沢山。
脂の感じもちょうどいい感じ。
旨みの強いスープで満足感もしっかりな沖縄そば。
奇をてらわず、メニューの構成も沖縄そば自体もオーソドックスで、幅広い年代に愛されそうです。
コストコで買い物したら、せっかくなので地元の沖縄そばを楽しんでみてはいかがでしょうか。
いつものお店とは違う発見があるかもしれません。
【南城市の沖縄そば一覧】
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