ども、さんぺいです。
沖縄観光で必ずといっていいほど訪れる西海岸、北谷のアメリカンビレッジ、浦添市のパルコシティ、宜野湾のトロピカルビーチも有名です。
沖縄の商業施設は西海岸に集中しており、南北の移動も西海岸を走る幹線道路の５８号線を使うことが多いです。
今回は、５８号線からのアクセスも良く、沖縄本島中部で利用しやすいお店を紹介したいと思います。
お店は、宜野湾市にある『根夢（ごん）伊佐店』。
最近だともしかしたら、沖縄市の本店ではなく、こちらで「根夢（ごん）」の名前を知った方も多いかと思うほど人気店です。
okinawasoba.hatenablog.com『根夢』は、沖縄市安慶田の本店が発祥。
夜は居酒屋として営業されているお店で、沖縄そば好きの間でも必ず名前が挙がる名店です。
伊佐店のポイントは、まずアクセスの良さ。
宜野湾市のコンベンションセンター近く、バイパスの通りにあり、
バイパスを北向けに走って、ユニオンがある十字路から左折、さらにすぐ右折すると店があります。
５８号線から近く、沖縄での運転に慣れていない方でも利用しやすいと思います。
その２がキャパの大きさ。
駐車場が確保されていて、席数も多めなので会食にもぴったり。
その３がオペレーションの良さ。
お客さんを連れていっても喜ばれる安心感があります。
席数は一般的な沖縄そば専門店と比べても多め。
テーブル席、掘りごたつの席、カウンター席があります。
カウンター席も多めなので、ひとりでの利用も安心です。
この日は、平日だったのでサラリーマンと観光客の利用が多めでした。
メニューは、シンプルな構成で、定番の三枚肉、軟骨ソーキ、本ソーキがあり、３種が味わえる「ミックスそば」があります。
サイドメニューは、ジューシーではなく塩おにぎりなのがユニークですね。
今回は、本ソーキそば（中）1050円をいただきました。
惜しげもなくゴロゴロと載ったソーキが印象的です。
大ぶりで、器を覆いつくすほど。
鰹の酸味がバキバキに効いたスープで、ひと口目から口内を占領する鰹の群れ。
鰹出汁でも色んなタイプがありますが、『根夢（ごん）』は鰹を前面に出して、酸味もある主張強めのタイプ。
少し尖ったこのスープがクセになるんです。
雑味やくどさは全然なくて、後味はスッキリ。
味付けが絶妙で、濃すぎず薄すぎずベストな塩梅。
あとひと口、あとひと口と思わず飲み進めてしまう引きの強さがあって、誰が食べても満足なチューンだと思います。
麺は、中細のストレートタイプ。
啜るのが嬉しくなるストレート麺でズズッといけます。
細めですが、もっちり感もあって噛む楽しさも。
ライトで重すぎず、二日酔いなどのどんなコンディションでも美味しく食べられる沖縄そばです。
感激だったのが、甘辛に味付けされた本ソーキ。
めちゃくちゃ美味しいんです。
これまで『根夢（ごん）』ではスープや麺に目が行っていたけど、あらためて本ソーキの良さに気付きました。
ちょっと甘めで、よく味の染みた本ソーキは食感も良くて、なによりボリューム抜群。
ノーマルで、この量なら大満足だと思います。
総合力で１００点の沖縄そば。
沖縄そばは、麺、スープ、具のバランスが大切といわれますが、まさにそれを体現するような一杯。
三位一体の沖縄そばです。
お店の立地、キャパなど利用しやすさもあるので広い層にお薦めできるお店。
私は、「迷ったらここ！」的な感じで重宝しています。
【宜野湾市の沖縄そば一覧】
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