ども、さんぺいです。
沖縄県民の胃袋を支える、沖縄食堂。
早くて、安くて、旨い、３拍子揃った点が魅力ですが、料理のオリジナリティも面白いところ。
カツ丼やカレーなど食堂定番メニューの他に、その店ならではという珍しい一品もあります。
okinawasoba.hatenablog.com有名なのが、那覇市『三笠』のちゃんぽん。
沖縄でちゃんぽんと言えば、野菜炒めを玉子でとじた料理を指しますが『三笠』は一風変わっていて。
コンビーフと玉ねぎが具材なんです。
玉ねぎの甘味がたまらない、B級グルメの傑作として未食の方には是非食べてほしい逸品。
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西原町の大衆食堂『だるま屋』では、以前首里にあった時代から魯肉飯（ルーローファン）が人気メニュー。
タコライスを生んだ沖縄らしい、多国籍の料理を貪欲に取り込んでいくのがユニークです。
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今はなき首里の名店『あやぐ食堂』。
名物メニューがたくさんありましたが、コンビーフ目玉焼きはほかであまり見ない一品。
沖縄ではお馴染みのコンビーフを目玉焼きと合わせたシンプルな料理ですが味付けが良いのよ。
ご飯が止まらない絶品でした。
今回訪問した『つるりんこう』もそんなオリジナルメニューが人気の沖縄そば専門店です。
沖縄タイムスの記事によると、店名は店主さんのご両親の名前から取ったんだとか。
場所は、沖縄市海邦、東海岸を走る８５号線沿い近くにあり、写真のとおり目立つ建物です。
大きな「沖縄そば」の文字が印象的。
店頭と、横に駐車が可能です。
地元でも人気のお店で、開店と同時に一気にお客さんが傾れ込みほぼ満席に。
皆さん、お気に入りのメニューがあるのか、スムーズの注文が取られていきます。
大衆食堂といった雰囲気で、フラッと昼食を食べに入れる親しみやすい感じ。
平日ということもあって、勤め人の方が多く見られました。
席は、カウンター席に、テーブル席、小上がりの席があります。
大き目の机なので、団体客も利用しやすいはず。
オープンキッチンになっていて、カウンターで聞く、鍋を振る音がたまらない臨場感。胸が高鳴ります。
『つるりんこう』のメニューです。
沖縄そばは、三枚肉、本ソーキそば、軟骨ソーキそば、てびちそばと定番が揃っています。
変わったところでは、カレーそばも。
定食が充実しているのも特徴です。
チャンプルー系、カツ丼などの丼もの、カレーまでどれも美味しそう。
魚バター焼きセットなど、沖縄そばとのセットメニューも人気です。
今回は『つるりんこう』名物の「牛肉卵めし」と沖縄そばのセット850円をいただきました。
これはもうガッツリ系、初の「牛肉卵めし」に心躍ります。
沖縄そばのスープは、豚ベースの動物系。
鶏ガラも使用しているでしょうか。
味付けは醤油が効いていますが、塩味はほどよい感じ。
いわゆるこってり系でワイルドさも残した、これはクセになるスープ。
これはセットのご飯も進みます。
麺は中細で、緩くウェーブがかかったタイプ。
角がないので優しいソフトな口当たり。
硬すぎず、ほどよい感じで仕上げていました。
このウェーブに、スープがよく絡みます。
何気に美味しい、具材のかまぼこ。
セットものの沖縄そばとしてはボリュームがあり、満足感しっかりです。
そして、『つるりんこう』名物メニューの「牛肉卵めし」。
これは見た目でもう旨さ確定してますね。
牛肉、葉野菜を卵と合わせ、餡かけにした一品。
シンプルな料理ですが、止まらない美味しさ。
とにかく味付けが絶妙で、ジャンクな大味じゃなく、ちょうど良い塩梅なんです。
玉子多めで、牛肉を包み込み、ふわふわとトロトロが入り混じった食感のワンダーランド。
これはいくらでもいけるわ。
白飯が秒で無くなっていく。
町中華な料理を、沖縄の食堂で作ったらこうなる的な魅惑の一品。
これはルックス云々じゃなくて、喰ったら分かる的な旨さです。
これ嫌いな人は、いないんじゃないかなあ。
沖縄そばスープと組み合わせても良く合う。
昼飯に悩んだら、牛肉卵めしと沖縄そばのセットで間違いないです。
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