ども、さんぺいです。
もうホントうだるような暑さの日が続いています。
猛暑の対策、皆さんどうしてますか。
冷やし中華や、冷や汁など冷たい食事を取るのも一つですが、ここはあえて激辛でどうでしょう。
汗をかきながら激辛料理を食べる、別の爽快感もあると思います。
浦添市のマックスバリュ伊祖店に併設されている『あがり家＋』を訪問しました。
ショッピングモール内にあるので、駐車場がめちゃくちゃ広いのが特徴。
駐車に困らないのもポイント高いです。
営業時間も１０時から２２時で、年中無休と利用のしやすさもありがたい。
『あがり家＋』は、２００５年７月７日創業で、１９周年。
７月８日、９日は沖縄そば類３９０円引きという、ありがたいサービスでした。
変化が激しい飲食業界で、１９周年は尊敬しかありません。
長年たくさんのお客さんに支持されてきた結果ですよね。
活気のある店内。
モールにあるお店だけあって誰でも入りやすい雰囲気です。
明るい接客にいつも元気をもらっています。
席は、テーブル席と小上がりの席、カウンター席があります。
私のようなひとり客でも利用しやすいつくり。
サービスで、ドリンクや漬物類などが揃っています。
このホスピタリティの高さが人気の理由かも。
『あがり家＋』のメニューです。
基本の沖縄そばから、名物のあぶりとろソーキそば、とろソーキそば、野菜そばなど。
贅沢な「あがり家スペシャル」も。
創作系が充実しているのも『あがり家＋』の特徴で、黒焦がしニンニクそばやからし菜と島とうふそば、変わったところで濃厚つけそばまであります。
丼ものや、唐揚げ、棒餃子などサイドメニューが充実しているのも嬉しい。
今回は、激辛でいくぞってことで赤ラー油そば1100円を注文しました。
辛さは、小辛、中辛、大辛、灼熱から選べますが、「大辛」をチョイス。
容赦ない地獄のような赤に、まずビビります。
おそるおそるスープを飲んでみると・・・
うん、辛い。
刺すような辛さがまずあって、これはなかなかの強敵。
この時点ですでにかなり汗が。
私は、ココイチだと１０辛が平気ぐらいなのですが、今回はそれを軽く超えてくる攻撃力。
辛い物好きも満足できると思います。
（辛さは選択できるので、苦手な方も大丈夫）。
ゆっくり味わっていくと、攻撃的な辛さの中にもスープの旨みがしっかり。
辛味の他にも酸味や旨みなど、複雑な美味しさが感じられます。
辛い、だけどれんげが止まらない。
辛いだけじゃなくて、ちゃんと美味しいのが『あがり家＋』なわけで。
具の方も、水菜やもやしなど、辛さを中和してくれるものが揃っています。
しっかり食べ応えある軟骨ソーキや、肉味噌も辛いスープとの相性バッチリでした。
ゴマも直前に擦り下ろすというきめ細かさ。
風味がまた違った美味しさを演出してくれます。
そして何よりも『あがり家＋』の沖縄そば麺が美味しい。
麺は、平打ち麺で、幅の異なる麺が混合されているのが特徴。
コシがあってほどよい硬さの麺はここでも存在感が光っています。
ベースの美味しさあってこそ、ラー油の激辛が活きてくるんですよね。
完食する頃には、すっかり汗だくに。
何だろうこの爽快感。
真夏に食べる激辛は、突き抜けるような喜びがありました。
辛い中にもしっかり沖縄そばの旨みも堪能できる一杯。
夏バテ気味な今こそお薦めです。
