とあるど平日の夕方、妻から一本の電話が
妻『何をしているんだ？』
わい『お仕事であります！ママさま！』
妻『そんな事は聞いていない。お肉を食べたくなったから、買っておいた。料理しておくように。今日の夕ご飯までにだ！』
わい『え、ええ´д` ;』
妻『返事は？』
わい『It's my pleasure, Ma'am!』
職場の人間は当時の状況をこう振り返っていた
『いや、なんて言うか、逃げるように帰宅しましたね、Okaのヤツ。そう、恐怖に駆られてっていうか、見えない何かに追われている、みたいな？』
帰宅後
わい『はぁはぁ、ゼエゼエ』
だいたいどんなお肉なんだ？
今週のお題「赤いもの」
たまにはステーキでいくか
よくある、縦か横か分からないステーキって言葉ありますけど、そんなお肉はステーキにするの大変なんですよ
ローストして、厚切りにするのが正解です♪( ´▽｀)
よし！
Oka's kitchen開店や！
ガンガンにフライパンを加熱しますよ
ああ、純鉄のフライパンが欲しい
まずはお肉に塩だけ振っておきます(｀_´)ゞ
わい『グビグビー！ざああぁぁぁ！ゴボゴボ、ゴボッ！』
娘『何の音？排水口でも詰まったのかしら(˘･з･˘)』
で、お肉をフライパンにね
キッチンタイマーを見ながら、きつね色の焼き目が付くまで焼きますよ
この時、お肉を動かさずに待つのです
この大きさ（800g）で片men 1分半程度かな
いい感じで焼き目が付きましたね
全てのmenを焼くんですよ
全てのmenに焼き目を付けるのに10分少々ですかね
これね、コショウとかニンニクを一緒に焼くレシピもあると思うんですが、強熱で焼き上げるので、ただの炭になるだけですからね
で、こっからですわ
ニンニク、チューブのでもいいんですが、ご自身ですりおろした方が美味しいです(*ﾟ∀ﾟ*)
で、オーブンで230℃、23分ローストしました
細かな温度、時間は経験ですね（その日の気分とも）
たくさん失敗して下さい、そったら上手くなります(^◇^;)
オーブンが終わっても、扉を開けずに除霊しますよ
徐冷って変換されないのな('ω')
で、焼けたお肉を冷蔵庫で冷やして薄くスライスすればローストビーフですな
このお皿に残ったドリップ（グレイビー）に、赤ワイン、バルサミコ酢系の調味料、お醤油、ハチミツを適量足してコトコト煮立てれば、簡単で美味しいグレイビーソースのできあがりψ(｀∇´)ψ
家族『ご飯まだー？』
い、急ごう(･･;)
ゆとりがないシェフ特製、ローストビーフになれなかったステーキ4人前、できたよー！
安いお肉ほどソースにこだわった方が美味しいですね
いいお肉はお塩だけでパクーですわψ(｀∇´)ψ
今年もあと2ヶ月をきりました
皆さまにおかれましてもお風邪などひかれませんように
