甘いものは食べないオットのために作ります、この日のためのおはぎです。
年中、お菓子類は口にすることはほとんどないオットが唯一食べるのがお彼岸の手作りおはぎ。
いまだにこだわりの姑の味なのです。
半分粒の残る餡を炊いて少し大きめのおはぎでしたが少しずつ私の味になって来ています。餡の甘みが足りないとか大きさが違うとか文句ばかり言いながらもうれしい様子です。
秋には、作り方もいろいろありますが、クックパッドににも載せていますように里芋入りのおはぎを作ります。ホクホク感がありますが芋を感じさせません
http://cookpad.com/recipe/293729
