「そうそうすき焼きにして食べきれなかった牛肉が残っていたわね」
「そうだ昨日のお好み焼きのバラ肉が少しあったわ」
「菜園のお隣さんにキャベツをほめたら大きいのをいただいてきていた」
ごそごそと冷蔵庫の前で片付けていたら、ふとこれらを合わせてロールキャベツでもと肉をミンチにして、粉チーズとパン粉と牛乳でまとめ茹でたキャベツに巻き込みました。
鍋の底には玉ねぎ、人参、ジャガイモを敷き、その上にロールにしたキャベツを置き、スープと塩こしょうでごとごとと煮るだけのシンプルなものです。
たっぷりの野菜から美味しいエキスが混ざり合って美味しい味になりました。
