ゴーヤ一杯仲間入りした焼うどん

今尚、収穫しつづけている形こそ悪いけれどゴーヤが我が家の冷蔵庫にあります。先だって紹介したゴーヤの佃煮やチャンプルー、お浸し、唐揚げ、天麩羅、焼き飯、そして焼きうどん、たまらない美味しさ！でも切ったときの虫のご愛敬にぐっと耐えていますけれど。
紅生姜は、梅干しの赤紫蘇から出た梅酢で新生姜を千切りにして漬けています。お寿司にたこ焼きお好み焼き焼きそば焼うどん何にでも使えて重宝します。