破竹じゃないよ淡竹だよっていただいた

いただいた筍が破竹ではなく淡いという字を書く淡竹だとはじめて知りました。オットセイが４本いただいてきたこの竹は真っ黒で伸びきっていて、食べられるのかしらと思っていましたが、ぬかも入れずに茹でて普通に味付けたら、あっさりといただく事が出来ました。その筍を米３合にもち米１合を混ぜて鶏肉、コンニャク、人参、エリンギ、うす揚げ、うすいエンドウ、そしてこの淡竹を入れて炊き込みご飯にしました。
さすが季節のものを食べると一段と幸せ気分になれますね。