オットセイが病院に出かけたので、ホッとして掃除機を出し始めたら、
「今診察終わった、ただの風邪らしい、ホッとしたら野菜の顔を見たくなったついて行ってくれるか」
何で何で、コチトラも忙しいのに・・・そうか、今日は暇なんだ、気晴らしについていこう。
ブロッコリーやはやとうり春菊など収穫して早々と帰宅。
牛肉とありあわせの野菜をナムルもどきにして、それをビビンバにしていただきました。韓国への旅をしたからこそのこんな取り合わせのアジアン料理が好きになりました。
牛肉・人参・はやとうり・春菊・卵・生椎茸・もやし。
全ての野菜はゴマ油でそれぞれに炒めて、塩とこしょうゴマやゴマ油で香りをつけています。牛肉は醤油や酒やみりんおろしニンニクで味をつけてもみこんでからゴマ油で炒めました。
はやとうりはキンピラにも美味しいのですが、ナムルもシャキシャキと歯ごたえがよくて美味しく、霜が来る前に早く大きくなってよねと祈っています。
