うどん鍋やっぱりいわしのつみれです

白菜・春菊・白ネギ・きのこ・かぶら・ごぼう・人参・ぎんなん・わかめ・筍・うす揚げ・生麩・湯葉・かまぼこ・牡蠣・鶏肉・海老・うどん・そしてやっぱりいわしのつみれ。つみれには骨を取ってネギと生姜と味噌と片栗粉をフードプロセッサーで攪拌したら出来上がり｡
濃い目のだし汁で薄口醤油と塩とミリンで、たらふく食べる雪の夜｡