椎茸と人参白菜豚炒め

昼食べ過ぎたので、お腹を抱えていたら、寒さの中、菜園から帰宅したオットセイが白菜とネギのお土産、生椎茸ももらってきた。
白菜、生椎茸、人参、玉葱、厚揚げ、豚肉、絹さや、をニンニクと生姜を炒めて豆板醤と味噌と醤油などの味付けで炒め、片栗でとじた。八宝菜のような・・・そうそう今日の残りのうずら卵も入れてみた。意外や美味しい焼酎のあてが出来たと喜んだオットセイ、なんぼでも飲んであったまってね。