私の留守中も家事と収穫に余念がなかったというオットセイ。
ダイコンかぶらにホウレンソウ、人参ネギにブロッコリー困るものなく食べに食べたそう。大鉢に作っていった紅白なますは２日でたいらげていた。
今日はダイコンとかぶらを使っての母親譲りの味を所望した。1個の天王寺蕪と２本の大根、半分の人参柚子と鷹の爪も混ぜて又又作る紅白なます。
かぶらの皮はその葉と大根の葉と一緒に漬物にきざみ、まだ残る大根葉はふりかけに。
ふりかけは、大根葉を小さくきざんでゴマ油で炒め、はな小海老、ちりめんじゃこ、だしじゃこの粉にしたもの、ゴマ、そして味付けはしそゆかりで。
おかず三種が一度に出来ました。
