もち麦ごはんで食物繊維
最近ご飯にもち麦を混ぜて食べています。
今日の朝飯はもち麦ご飯に海苔の佃煮。ベーコンエッグとめかぶ。
昔はね、白米至上主義だったからとにかく白ご飯をそのままがイッチバンうめぇや！
と言いつつモリモリ食べていたんですけどね。
2年前でしたっけ。コメ不足の際にもち麦ご飯食べたら意外とこれがイケまして。
プチプチした食感がいいじゃあないの！となったんです。
丼にも合うし、カレーとも相性が良いんだな。
それでもまた米が手に入るようになったらもち麦の出番はすっかり落ち着いたのですが、最近ちょっと食物繊維が欲しいなって波が来たんです。
この波は定期的にやってくるんですが、気持ちわかってくれる人はいますかね。
なんか朝飯にオールブランのフルーツ無しとか食べたくなる時期がありませんか。
やっぱり肉中心の食生活ですから。現代人、やっぱり食物繊維は不足するよな！とか時々思うわけですよ。
ただ、オールブランとかってどうしても一過性になっちゃうんですよね。
なんかモソモソしているからすぐ飽きるし、オールブランと牛乳のどちらが切れても成立しなくなって面倒くさくなったり。
じゃあどうしようか、そう考えた時に思い浮かんだのがコメ不足の際に大変お世話になったもち麦のことですよ。
もち麦は食物繊維が白米の20倍だそうですから、いつものご飯にもち麦を混ぜるだけで無理なく美味しく食物繊維も摂取できるそうで。
ついでに食物繊維も水溶性、不溶性と種類があるらしいですが、そのバランスも良いらしいです。
さすがにオールブランなんかには負けるんだけども、炊飯時にもち麦を足すだけだから手間もかからん。
唯一気になるとしたら銘柄米に混ぜるのがちょっと申し訳ない気持ちになることくらい。
そして安いしな。
俺が買っているアイリスオーヤマのもち麦が2kgで1480円。
Amazonとかでセットで買えばもっと安い。
体に良い、安い、手間なし、美味いの4拍子揃っている優秀な食材がもち麦ということでしょう。
しばらく主食はもち麦ご飯にしてお腹に優しい生活をしていこうと思います。
おじーでした。
