６月は決算月。
と言う事で、ボチボチ色々始めてます。
そんな時に限って、気分転換できるスイーツが頭の中に・・・(';')
新たなレシピで美味しいスイーツ、何かないかな〜〜
COOKPADをうろついていたら、懐かしいさふさんのキッチンに行き当たる。
最近アップしたばかりの『柔らかいチョコレートブラウニー』ちょっと目を引く・・・
ブラウニーが『柔らかい・・・』？？
とってもリッチな生地。
多めのチョコにアーモンドプードル。そして砂糖の量が!!!＠＠
いつものパターンで、砂糖もチョコも半量に…(;^ω^)
出来上がったのがこれ↓ 意外にあっさり。でも胡桃隠れてる＞＜
トップにアーモンドスライスとか散らせば良かったナァ(反省)
誰の口に入るのか？？ 未定でございます♪^^
先日もらったジューンベリーをジャムに。
ちょっとだけ煮詰めたつもりだったのに、ペクチン多いのか？？すっかり固まってしまった。
これじゃ、ケーキかパンだなッ^^;
オランダイチゴ(ストロベリー) マルベリー
ジューンベリー ブルーベリー
このところ、ずっと“ベリー”を楽しんでます。
写真のブルーベリーは、ご近所さんからいただいた物。
とっても大粒で甘くて美味しいブルーベリーでした。厳選していただいた・・・という事でした(^^ゞ流石(^^ゞ
●ラズベリーや●クランベリーなど「○○ベリー」という名前のものは同じ仲間のように思いますが、じつはそれぞれ分類が違うらしい。
●ラズベリーと●ブラックベリーは「バラ科キイチゴ属」で、「木イチゴ」の一種。
●マルベリーは「クワ科クワ属」
●クランベリーは●ブルーベリーと同じ「ツツジ科スノキ属」。
●グーズベリー（スグリ）と●カシス（クロスグリ）は「スグリ科スグリ属」。
北海道の特産である●ハスカップは「スイカズラ科スイカズラ属」。
日本国内ではラズベリーが北海道や長野県。
ブラックベリーが長野県や神奈川県などで栽培。
滋賀県高島市では同じキイチゴ属の仲間の●ボイセンベリー（ボイズンベリー／アドベリー）*1が栽培されています。
目に良いサプリメントの原料としてよく使われている●ビルベリーはアントシアニンの含有量がとても多いのですが、厳密に分類するとブルーベリーではないそうです。
一般的にイチゴと呼ばれて、最も親しまれている●オランダイチゴは「バラ科オランダイチゴ属」江戸末期にオランダを経て渡来したとか。。。
