トウモロコシの出荷農家さんから…
去年、🌽トウモロコシで作った粉!!と言っていただきました。
小麦粉使う時に足して使えば良いとか・・・・
我が家ではパンとかケーキ類とかお好み焼きとか〜〜かな。
天ぷらもほとんどしないし〜(^^ゞ
試しにパンに入れてみる。
粉400ｇのレシピで80gをコーンパウダー(強力粉320ｇ＋ＣＰ80g)
コーンの色で、黄色っぽいパンの出来上がり。
発酵も上手い具合に出来たのだけど(^_^;)
何故か美味しくない＞＜
ＣＰの入れ過ぎ？？？
1割程度にしておけば良かったのかも!?
ちと、残念な結果になってしまった。
トウモロコシの粉。何か美味しい使い方無いでしょうか？？？
