6月26日と29日に誕生日の方が身近にいます。
日ごろお世話になっているので、ちょっとしたお礼のつもりでプレゼント。
たまたま知り合いから頂いた『オカヒジキ』
お浸しにするつもりで茹でました。
閃きで半分はオカヒジキ入りシフォンケーキ(;^ω^)
チョンチョンと軸のような感じに見えてます。
去年初めていただいて、名前の「オカヒジキ」から海のヒジキを連想していたら…
食感は全然違って、シャリシャリ？？とても変わった食感の野菜でした。
味はあまり感じず、食感を楽しむ野菜です。
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シッカリ茹でても鮮やかな緑。
お浸しに、カニ風味と胡麻も混ぜ込んでいただきました。
