クルミのふわふわパン

栗原はるみさんのレシピです！
18cmのケーキ型にド〜〜ンと塊のままの生地を入れて焼くというものです。
真ん中に穴が開いているほうが火の通りがイイからと閃き…18cmのエンゼル型を使いました。
当然ですが穴の開いた分体積が小さく、焼成中見る見るうちに型から盛り上がってしまいました＞＜

↑出来上がりの半分です！
後の半分は、焼きたての時間に合わせたようにいらした会計事務所の女性に(^_^.)
スライスしてトーストして朝食用に…
外カリッ、中ふわ〜な感じで…ナカナカでした(^^)v♪