以前から気になっていたレシピです。
初めての『どら焼き』
和菓子は大福か蒸しまんじゅうぐらいしか作ったことが無く、恐々挑戦です。
生地の部分の大きさが揃わず、2枚を合わせるのに四苦八苦。
これは合いそうにない…って感じの生地は、それだけで試食していただきました。
従業員さん「これだけで充分旨い!」って。
でもね〜。それじゃ『どら焼き』にならないでしょ(^_^;)
いくつかはこんな感じに出来上がりました。
中のあんは市販品なので、挟む作業だけ。
意外に簡単でした。
参考レシピは「桜あん」を使ってあります。
春を先取りしたかったなぁぁ…
「桜あん」自分で作るのはどうやればいいのだろう？
白あんプラス？？？？？（笑）
紅粉を使えば、ピンクの色は出るけど････
