2011-06-30 ノアレザン 手作り ライ麦入りの胡桃とレーズンたっぷり ”ノアレザン” 在庫のライ麦を使いたくて、粉の20％のライ麦(細引き)を入れてみました。 ライ麦の比率が多くなると、難しくなるような・・・ これでメイッパイな感じ。。。私には… 気温の関係？湿度の関係？？？･･･何だか予定よりヤワヤワな生地になってしまいました。 焼き加減を控えめにして、食べる時もう一度焼き直しましょ〜〜！ 焼きたてパンみたいになるからねぇ(*^^)v
