晴れていても、雪がチラつく寒い日です。
明日は1日ミゾレや雪の予報(-_-;)
いつになったら、小春日和になるんでしょう・・・
被災地も寒さが厳しいのでしょう…
小さめいちごを見つけたので、 ”いちご大福”
いちごの旬は春じゃないけど、この大福のほんのりピンクが春っぽくって、この時期作りたくなるんです(^^♪
母が習ってきたレシピをもらって、いつものとは別のレシピでやってみました。
可愛らしい雰囲気を出したいので、白あんです。
なんだか求肥がいつもより硬め!!
モット水分が多目の方が柔らかく出来そう。
次回は、いつものレシピで・・・
しかし、硬めの求肥は手にくっつかず包み易かったです(*^^)
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