最近、お隣の若いＮちゃんとお菓子作りで盛り上がることがあります。
そのＮちゃんに教えてもらった ”豆腐クリーム”
マクロビオティックの本に載っていたのを作ってみたら、とても美味しかった…って、Ｎちゃん!!
後日レシピをコピーしてくれました。
そのレシピは・・・・
私向きでないことが判明(>_<)
理由はもちろん、簡単でない!!と言う事です。
なので、私流に勝手に変えて出来上がったのがこれです↓
見た目は、あまり滑らかそうではありませんが、口に入れると意外に滑らかです。
フードプロセッサーがあればいいけど、ないのでショウガナイです(..)
Ｎちゃんに試食してもらいました。
Ｎちゃん：「レシピ通りにやったのと同じ!!!こんな感じ！」
この豆腐クリームを生クリームの代わりに、スポンジに塗ればデコレーションケーキになるのですが…
それもなんだか面倒で、冷凍庫にストックしていたシューの中に詰めてみました。↓
私はヤッパリ普通のカスタードがいいなぁ〜〜^^;
Ｎちゃん姉妹が試食してくれたので、残りはテイクアウトしてもらいました♪
お豆腐は色々変化が楽しめて、その上ヘルシー＆ローカロリー!!!
もっともっと、色んなスイーツに使いたい食材です♪
お豆腐の変わった使い方、教えてくださ〜〜〜ぃ！!(^^)!
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