先日石垣島にお里帰りしたと言うブロ友のtomoさん（id:tomosyoku）が紹介してくれていた ”ジーマミ豆腐”（ピーナッツの豆腐？）
もちろん、食べた事も見たこともないのに、写真のイメージが頭の中にこびり付いて離れません(^_^メ)
じゃ、スッキリしようじゃないの!!!
作ってみましたヽ(^o^)丿
生のピーナッツが手に入らないので、ピーナッツバターを使うレシピで…
↓このピーナッツバターを使いました。
お菓子の入っていた缶に流し込んで、冷蔵庫で冷やしてから切り分けました。
うぅぅ〜〜(+o+) 崩れる! 崩れる!!
タレをかけて試食です。
本物の味が分らないので・・・・
何と言ってよいのやら、デザート感覚っぽいです♪
そうそう、「ゴマ豆腐」にそっくりかも!?
ゴマ豆腐に少し甘めのタレを掛けて頂く。 そんな感じ。
ピーナッツバターが入っていてコッテリなのに、結構あっさり感があって、食後にいただきたい…
そんな感じの ”ジーマミ豆腐”でした。
お年寄りには、ツルッと入って美味しかった〜って…
簡単だったので、また作ろうと思います(*^^)v
でも、やっぱり本物を食べてみたい（*^_^*）
※追記
参考レシピです。
気軽に『ジーマミ豆腐』ピーナッツバターで by Smiley-chu
手元に豆乳がなかったので牛乳に替えて、無糖のピーナッツバターも加糖のピーナッツバターに替えて作りました。
